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江苏稻中道餐饮管理有限公司

Suzhou MaiKeDao Catering Management Co., Ltd

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江苏稻中道餐饮管理有限公司

主营：食堂承包、快餐配送业务

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【 行业新闻 】

苏州快餐配送公司的现状及转型方向

日期：2020-05-04 点击：213

根据苏州统计局发布的数据，2018年苏州GDP突破1.85万亿元，餐饮收入超过4万亿元。苏州餐饮配送公司随着市场趋于饱和，苏州快餐业增速从2014年的18％降到2018年的9.5％，快餐收入额逐渐提升，而增速趋于稳定。

苏州快餐配送随着竞争日益激烈，快餐行业面临三高一低的问题：高人力成本、高食材成本、高房租成本，低毛利润。同时苏州餐饮市场集中度较低，中小快餐企业占多数，然而淘汰率非常高。2016年、2017年倒闭餐厅的平均运营周期约为500天，关店数占新开店数的90％以上。
苏州快餐配送
苏州快餐配送公司降低成本、提高运营效率迫在眉睫。同时，根据苏州快餐配送公司研究的数据，25～35岁的群体成为消费主流，在人数和消费金额上都占七成的比例。苏州快餐业需要顺应核心客户群的新需求，打造多样化、个性化的产品和服务。

苏州快餐业和零售业需要打破壁垒，强强联合，目前也已经发展出融合后的新模式。苏州快餐配送公司有自己的特色餐厅并售卖半成品，提供早餐。生鲜果蔬开始加大配送的比例。苏州快餐配送公司充分发挥中央厨房的优势，在门店布局餐厅，前店后仓，苏州快餐配送公司在线上推出多种熟食，涵盖了海鲜大餐、中式快餐、西式简餐、日料、卤味、沙拉等品类，拓展了消费场景。这些是苏州快餐配送公司的探索。

苏州快餐公司打造八大系列一百多个产品上线配送平台，苏州传统美食品牌也推出真空或速冻餐品，这些品牌餐企把热销产品在线上推广再由苏州快餐配送公司，覆盖了更多的消费群体。
苏州快餐配送公司推广品牌文化，拓展消费场景。苏州快餐配送公司利用人工智能和AR等技术的多种智慧型餐厅都是快餐零售化的探索。快餐和生鲜果蔬等品类的融合离不开强大的供应链和即时配送能力。正如苏州稻中道餐饮管理服务有限公司创始人徐诗乔先生所说的，餐饮产业未来发展，具有线上线下一体化、供应链垂直整合、餐饮零售化三大趋势。

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